La STAAP es una sociedad técnico-científica, con personería jurídica de derecho privado, y sin fines de lucro; teniendo como objetivo principal el intercambio científico, técnico y cultural entre los profesionales de las diversas regiones productoras de caña de azúcar de Perú y el exterior.

STAAP facilita las reuniones entre los técnólogos, a través de cursos, seminarios, simposios, talleres y conferencias. Estos eventos ofrecen un debate amplio y profundo sobre los problemas y soluciones relacionados con la participación de la agroindustria de caña de azúcar en el contexto del desarrollo técnico, científico, económico y social.

Objetivos

1. Promover la mejora y el intercambio de conocimientos entre sus asociados.

2. Divulgar, reunir y dar representatividad a los técnicos que actúan en todas las áreas de actividades del sector, a través de publicaciones técnicas y científicas.

3. Ayudar al progreso de la ciencia.

4. Organizar convenciones, seminarios, simposios, talleres y congresos nacionales e internacionales.

5. Promover, animar y facilitar investigaciones del sector.